「じゃこび」のぐ〜たら波日記

　土曜日の夜は名古屋にのみに行っていたじゃこびことkurageですが日曜日は家庭サービスということで朝からうどんを打ってみました。何年か前に香川のうどん学校の終了証の巻物（レシピと打ち棒）があったのですが台湾の引越し等で見事に紛失！！仕方なくうどん粉の裏に記載されたもので打つことに。

　やはり粉がまとまった後はビニール袋にうどん粉を入れて足で踏みフミ。厚手のビニール袋でないと見事に袋に穴が開き、靴下は小麦粉だらけになる（涙）










（写真１）欲張りアネムのキツネ入り冷やしタヌキうどん











（写真２）男は黙ってぶっ掛けうどん

しっかり踏んだせいか、コシはそこそこ、だた息子のスプーと作ったので細いのやら太いのやらあって、別の意味で楽しめる麺に仕上がっています（うどんと冷麦ときしめんのハーモニー）

kurageの評価；★★★☆☆彡
お財布；日清製粉　手打ちうどんの小麦粉（値段忘却）